15 идей для детского праздничного стола: рецепты и фото

Всем привет! Сегодня выдался хороший денек, солнышко улыбается, птички заливаются. И как-то захотелось поддержать атмосферу праздника. Поэтому решила затронуть вопрос, который совмещает 2 самые любимые мои темы – дети и кулинария. Давайте вместе подумаем, что можно приготовить на день рождения ребенку. Мы уже говорили об угощениях в виде веселой игровой программы, теперь посмотрим, чем еще можно порадовать ребятишек.

Нашей с вами задачей будет подобрать такие угощения, которые отвечают всем требованиям:

• Красивые (начинаю именно с того, что важно для малышей!);
• Полезные (теперь о том, что волнует родителей);
• Питательные (ведь крохи подвижные, и им предстоит играть весь день).

Как все это совместить? Вот об этом поговорим. Я сделала небольшую подборку блюд.

Сладости для малышей

Ну какой праздник без главного блюда, без торта?! Правда, многие категорически против этой вкусности, настаивая на огромной роли здоровой пищи в раннем возрасте. Выход есть! Давайте приготовим торт дома. Есть преимущества в домашней выпечке – это проверенные продукты и контроль над жирами и сахаром.

Медовый бисквит

Есть у меня один рецепт из еды, который просто и быстро сделать, а вот вкус его потрясающий! Поделюсь им. Это – медовый бисквит. Мне нравится, что вместо сахара идет мед, жиры сведены к минимуму.

Ингредиенты для торта:

• Яйца – 8шт.;
• Мед (жидкий) – 200гр;
• Муку – 450-500гр;
• Сливочное масло – 30гр;
• Разрыхлитель (или гашенную соду).

Приготовление:

• Поставить масло на водяную баню.
• Пока масло растапливается, яйца взбить с медом. Смесь должна стать больше в объеме и нежно желтого, почти белого цвета.
• Добавить в смесь масло и гашенную соду. Продолжать мешать.
• Муку добавлять порциями, каждый раз после очередной порции размешивать тесто до однородного состояния.
• Выпекать при температуре 180°C. Время выпекания коржа зависит от мощности духовки.

Крем и сироп выбирайте по своему вкусу. Например, этот торт на фото был сделан в сезон клубники. Несколько ягод я размяла, добавила ложку меда и ложку воды. Прокипятила. Когда коржи остыли, смазала бисквит пропиткой. Крем у меня сливочно-творожный с клубникой, оттого и получился таким ярким. А на украшение пошли сезонные ягоды. Уж в них-то точно будет меньше химии.

Можно заменить торт на порционный десерт. Здесь у меня сбитый творог с ягодами черной смородины и маленькими конфетками, сделанными из детской молочной смеси. Как вам?

Пирожные

Еще один вариант сладостей – пирожные. Без них праздник не праздник! Все, что нужно для такой вкуснятины, это – мандарины, орехи, немного шоколада и творог. Я мандарин раскрыла, но не до конца, и между его дольками уложила орехи, сверху накрыла сбитым творогом. И полила растопленным шоколадом. Он остыл и скрепил части пирожного. Думаю, малыши в 5-7 лет оценят вкус и красоту блюда.

Желе

И еще один вкусное, оригинальное и здоровое блюдо – желе! Все, что нужно для его красоты – натуральные соки разных цветов. Из них готовим желе, как обычно. Выливаем его застывать в противень, а потом нарезаем квадратиками. Смешиваем разноцветные квадратики, и радость малышам обеспечена!

 Закуски на стол

Пора перейти к закускам. Есть критерии хорошей закуски на детский праздник! Эта еда должна быть:

• Питательной. Именно закуски должны обеспечить энергию нашим крохам, чтобы они могли этот день провести оживленно.
• Долго не портиться. Не забывайте, что эта еда остается дольше всего на столе, чтобы малышата могли в любой момент подкрепиться.
• Яркой. Дарить положительные эмоции.
• Порционной. Так легче крохе. Он подбежит, кинет ее в рот и побежит дальше играть. То есть, должны быть соблюдены все правила фуршетного стола!

Что предлагаю я:

Чипсы

Да-да! Вы не ослышались! Только не покупные, а сделанные нами. И при этом они могут быть из тыквы, картошки, яблока, баклажан или свеклы. Вот у меня нарезанные тонкие ломтики свеклы, которые я вместе со специями отправила в духовку или в дегидратор. Получилось ярко, вкусно и детям нравится.

Фаршированные помидоры

Любую понравившуюся вам начинку можно спрятать в помидорах. Смотрите, как красиво это выглядит.

Крабовые палочки

А как вам вариант с фаршированными крабовыми палочками? В качестве начинки подойдет кусочек мяса и свежий огурец. Интересно и солидно. Можно даже на стол подросткам 12 лет подавать!

Сладкие закуски

Но кто сказал, что нельзя сладкие закуски? Если делать их на зубок, то одним из вариантов будет заварной (или любой иной) крем на крекере, посыпанный шоколадом.

Не преуменьшите значение подачи блюда!

Салат

Возвращаясь к вопросу о том, что деткам важно, чтобы все было красиво, хочу показать, как можно креативно подать блюда.

Например, салат. Почему бы ему не придать форму цветка или животного, или рыбки, и соответственно не украсить? Вот один из вариантов.

Запеченная собака

А это оценят все крохи, которым нравится сосиска в тесте. Запеченная собака.

Кекс — цветок

Девочке важно дарить цветы. Так давайте их подарим! Это – кекс, украшенный дольками яблока. Получилось похоже на розу, правда?

Пирожные из слоеного теста

А вот пирожные из слоенного теста с начинкой из яблочного пюре. И тоже выглядит нарядно, как цветок!

Начинки могут быть разнообразные и фруктовые, и творожные, и даже нутелла.
В этом видео очень красивые пироженки из готового слоеного теста — рекомендую:

Фрукты

Не забывайте и о подаче на сладкий стол фруктов. Она может быть необычной! Например, так можно подать мандарин! Словно человечек его несет.

Мини пицца

Очень удобная для детского праздника и аппетитная мини-пицца:

Как подать конфеты

Конфеты на детский стол можно подать в маленьких конфетницах из салфетки, или в виде красивого торта из конфет. Делать его не сложно, подробный мастер класс тут.

Очень надеюсь, что тема вам понравилась и вы откликнетесь на нее. Дополняйте ее своими комментариями и фото. И оставайтесь дальше с нами, оформляйте подписку, чтобы получать и дальше подарки такие же, как эта статья! Приглашайте знакомых на сайт, очень интересно послушать, как они готовят угощения для деток!

А на сегодня все! Пока!